今日のマークズキッチンは、「枝豆と挽肉のアーリオオーリオ」。
なんかイエローグリーン的な色調でまとめたいと思い、具材は少なくシンプルにまとめてみました。

 

なんか色々入っているパスタより、シンプルな方が美味しい気がします。
昨晩寝る前に思い描いていた味よりも美味しくできました。
というのが、たまたまあったレモンを絞ったから！
レモン好きでは無いですが感動しました。

 
料理が美味しく出来たときの快感というのは一体なんなんでしょう。ドーパミン的なものがむぎゅっと体を締め付けている感覚になります。

その逆で、いまいちの時もありますが、、、☆

 

スーパーで、
「太っ！！！！」
と、衝動買いしたアスパラにはベーコンを巻いて。塩、パルメザンと黒胡椒で味付け。

下茹での秒数も絶妙で、瑞々しい食感で頂きました。

 

今日は久しぶりの満点です。